Gazpacho z melona i awokado

Przygotowanie: 5 minut

Czas gotowania: 15 minut

Liczba porcji: 4 porcje

SKŁADNIKI

2 ¾ szklanki kostek chleba

4 łyżki stołowe oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone, oraz więcej do dekoracji

4 szklanki 2,5 cm kawałków melona miodowego Del MonteⓇ

2 awokado Del MonteⓇ, bez pestek, podzielone

1 ogórek Del MonteⓇ, obrany, pozbawiony pestek i posiekany

½ szklanki świeżych liści bazylii

3 łyżki stołowe soku z limonek Del MonteⓇ

1 ząbek czosnku, posiekany

½ łyżeczki drobnej soli morskiej

¼ łyżeczki czarnego pieprzu

HERE'S ALL YOU NEED TO DO:

STEP 1:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 175°C.

STEP 2:

Na dużej blasze do pieczenia rozłożyć kostki chleba z 2 łyżkami oleju i posypać solą. Piec, mieszając od czasu do czasu, aż kostki staną się przypieczone i chrupkie, przez około 15 minut.

STEP 3:

W blenderze połączyć melona, miąższ z 1 awokado, ogórka, bazylię, sok z limonki, czosnek, sól, pieprz i pozostałe 2 łyżki oliwy. Blendować do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji.

STEP 4:

Wlać zupę do miseczek. Pokroić pozostałe awokado w kostkę i użyć do dekoracji zupy wraz z grzankami i odrobiną oliwy z oliwek.

SIMILAR RECIPES

Gazpacho z melona i awokado

Pieczony ananasowy kurczak z ananasowym sosem salsa

Melonowy napój chłodzący

Hawajskie szaszłyki z kurczaka i ananasa

Fantastyczny ananas z grilla

Oczyszczający koktajl

Kąski z brzoskwiniami

Serniczki truskawkowo-bananowe na zimno

Fondue owocowo-czekoladowe

NALEŚNIKOWY PUDDING Z GRUSZKAMI DEL MONTE®

Perfekcyjne Ciasto Brzoskwiniowe

BROWNIE Z BANANEM I AWOKADO

BATONY Z KOKTAJLEM OWOCOWYM

BRZOSKWINIOWY SMAKOŁYK

BABKA Z ANANASEM I KOKOSEM

Share your delicious creations with us!
Tag us on social media using #delmonterecipes
x