STEP 1:

W misce utrzyj ze sobą cukier i jajka. Dodaj koktajl owocowy z sokiem i esencję waniliową i dobrze wymieszaj.

STEP 2:

Połącz mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj do utartej masy i dobrze wymieszaj.

STEP 3:

Wlej miksturę do natłuszczonej blachy do pieczenia o wymiarach 25cm x 32cm x 2cm. Posyp kokosem i orzechami włoskimi.

STEP 4:

Piecz w temperaturze 160°C/140°C termoobieg przez 20-25 minut albo do czasu, aż nóż włożony w środek wyjmiesz prawie czysty. Odstaw do wystudzenia na 10 minut.

STEP 5:

W rondlu zmieszaj cukier, masło i mleko i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z palnika, dodaj esencję waniliową i dobrze wymieszaj. Delikatnie polej ciasto polewą i pozostaw do ostygnięcia. Potnij na 15 pojedynczych batonów.